Jego skład jest bogaty w witaminy i składniki niezbędne dla ważnych procesów w organizmie (zawiera witaminy z grupy B).
A także witaminy C i E, zawiera korzystne minerały i mikroelementy – potas, wapń, magnez, żelazo, jod, mangan, cynk, sód, fosfor, siarkę i inne).
Jest potężnym źródłem energii, mając niską kaloryczność
